Алжир: в Сахаре наступил сезон сбора трюфелей

Алжир: в Сахаре наступил сезон сбора трюфелей

03.03.2009
Алжир Новости К сведению

Пустыня Сахара приглашает любителей «охоты» на песчаные трюфели. Такого количества этих грибов в крупнейшей в мире пустыне давно не было.
После небывалых зимних дождей в обычно засушливой Сахаре появились берберы-грибники.
Как правило, сахарские трюфели невелики - размером от грецкого ореха до мандарина. Но бывают и удачи. Так, по сообщению АПС, в 1996 г. были найдены трюфели до 3,5 кг.
О появлении грибов в пустыне сразу же узнают на рынках. В алжирском городе Бешар на западе Сахары, а на севере - в Джельфе в эти дни ими бойко торгуют.
Цена на деликатесный продукт - 5-6 долларов за килограмм. Находятся оптовые скупщики, которые отправляют трюфели в алжирскую столицу на Средиземноморье, а оттуда в порты Франции для изысканных гурманов с тугим кошельком.