Благодаря глобальному потеплению в этом году Англия собрала самый богатый в своей истории урожай винограда.
Разлито три миллиона бутылок вина — это в два раза больше среднегодового показателя пяти последних лет.
«Мы извлекаем выгоду из глобальной катастрофы, — говорит автор исследования Кристофер Фосс, сотрудник Пламптон-колледжа (Сассекс, южная Англия). — Говорить об этом страшно и неуместно, но это так. Менее чем через десять лет на юге Англии установится такой же климат, как в долине Луары, а через двадцать — как в окрестностях Бордо».
Это может привести к трудностям в Бургундии (уже сейчас сорт Пино Нуар дает слишком сладкие ягоды, а в вине из этого винограда алкоголь начинает забивать все ароматы) и долине Роны, а английские графства Сассекс, Кент, Дорсет и Глостершир, напротив, станут центром европейского виноделия.
Однако, в соответствии с прогнозом Гринписа, при повышении средней глобальной температуры на 4–6 градусов (что к 2100 году неизбежно, если не снизить выбросы парниковых газов) зона возделывания виноградников сместится на тысячу километров к северу. Это значит, что на юге Англии будет слишком жарко.
Пока же здесь делают белое игристое вино, которое мало чем отличается от шампанского северо-востока Франции благодаря похожему климату и точно такой же меловой почве.

Дмитрий Целиков