Британский отель Gidleigh Park скоро откроется после крупномасштабной реконструкции, которую затеяли его новые хозяева. Открытие запланировано на позднюю осень 2006, точная дата будет объявлена немного позже. Gidleigh Park заслуженно считается одной из <тайных жемчужин> Туманного Альбиона. Отчасти таким званием отель обязан своему ресторану - одному из лучших в Британии.
Уединенный и очень уютный отель расположен посреди садов Дартмурского парка, на реке Тейн, в Девоншире. В нем всего 12 комнат в главном здании и еще две в северном крыле, также здесь есть отдельный коттедж еще на две комнаты, расположенный на некотором расстоянии от <Большого Дома>.
Ресторан - это царство Майкла Кайнеса, обладателя двух звезд Michelin, британца, учившегося у лучших поваров Франции. После автомобильной аварии Кайнес, еще совсем молодой человек, потерял правую руку, однако это не помешало ему продолжить заниматься любимым делом. Он создал свой собственный стиль на основе классической французской кухни и старых британских традиций, а в 2001 году получил престижную награду Catey Awards как <Лучший шеф-повар года>.
В прошлом году отель перешел к новым владельцам и 3-го января закрылся на капитальную реконструкцию. Как будет выглядеть Gidleigh Park после обновления, пока держится в строгом секрете. Сейчас можно лишь сказать, что техническое оснащение отеля поднимется на совершенно новый уровень, будет построен новый обеденный зал, появятся три новые спальни. Также с уверенностью можно сказать, что королем кухни здесь по-прежнему будет Майкл Кайнес.

фото gidleigh.com