Возрождение гостиничного бизнеса в Израиле привлекло интерес крупнейших компаний. После долгого затишья, которое началось в середине 90-х, большое число международных сетей отелей, таких как Hilton, Four Seasons и Kempinski, заявили о планах по строительству новых гостиниц в Израиле.
В декабре 2006 года израильское управление земельной политики объявило тендер на постройку отеля на 1000 номеров в Тиберии после 15 лет, за которые здесь не появилось ни одной новой гостиницы. Также эксперты отмечают рост спроса на бизнес-отели, ориентированные на деловых туристов.