Исследования показали, что типичное меню китайского ресторана включает в себя массу веществ, которые могут оказать вредное влияние на человеческий организм. Китайские блюда слишком калорийны и могут вызывать проблемы со здоровьем.
Бонни Либман, руководитель исследований по проблемам питания Научного центра по пищевой безопасности, сказал: «Мы не говорим, что вся китайская еда вредна для здоровья. Однако тем, кто частенько питается в китайских ресторанах, стоит подумать о том, чтобы вместо того, чтобы съедать целую порцию, заказывать вполовину меньше».
Он также заявил, что традиционная итальянская и мексиканская еда, которая богата насыщенными жирами, также может вызывать проблемы со здоровьем.
Китайская кухня противопоказана тем, кто страдает лишним весом и повышенным давлением. Несмотря на то, что она богата овощами, количество калорий в овощных блюдах также является слишком большим.